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Mensajes sobre alimentación y salud: mitificación, falta de evidencias y escepticismo

La alimentación es probablemente uno de los ámbitos de conocimiento más poblados por mitos e ideas que van más allá del saber científico y, a la vez, uno de los asuntos informativos que suscitan más interés en la población. Los temas de alimentación parecen interesar más que los de cultura, medio ambiente, ciencia, deporte, economía […]

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