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Posts Tagged ‘alimentación’

 

¿Quién cocina nuestro futuro?

En los últimos años hemos asistido a un cambio en el patrón de consumo de la población protagonizado por un aumento de alimentos ultraprocesados de calidad nutricional cuestionable y un descenso evidente de alimentos básicos como frutas, verduras, granos integrales o legumbres. Este patrón dietético acompañado de un bajo nivel de actividad física y una […]

LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN FRENTE AL COVID19. NO PODEMOS SER INFERIORES AL RETO

¿El aleteo de una mariposa en Brasil hace aparecer un tornado en Texas? Con esta pregunta, en 1972, el matemático y meteorólogo estadounidense Edward Norton Lorenz, plantea un interrogante que hoy nos permite reconsiderar las múltiples formas de conexiones e interrelaciones del mundo en que vivimos y que pueden conllevar a desenlaces de distintos niveles. […]

Expertos en nutrición proponen cinco políticas alimentarias para prevenir la obesidad

Nota prensa marzo 2018 Según los datos de la última Encuesta Nacional de Salud, en 2017 casi un tercio de los menores españoles de 2 a 7 años padecían exceso de peso y uno de cada diez presentaba obesidad. En términos de impacto económico, el 2% del presupuesto del Sistema Nacional de Salud, unos 2.000 […]

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